Zamiast chleba

Naleśniki z mąki bezglutenowej

mąka jaglana - 2 łyżki   mąka z ciecierzycy - 1 łyżka   mąka z amarantusa - 1 łyżka    mąka gryczana - 1 łyżka    mąka ryżowa/kokosowa - 1 łyżka   Przyprawy: szczypta soli, do wyboru: łyżeczka cynamonu, łyżeczka ...
czytaj dalej

Chleb gryczany

Składniki400g kaszy gryczanej białej – niepalonej1-2 łyżeczki soliOk 700 ml wody WieczoremKaszę opłukać, przełożyć do miski i zalać wodą (powinna nieco przykrywać kaszę). Odstawić na noc, na co najmniej 8 godzin, aby napęczniała i pokryła się delikatną pianką. RanoKaszę ...
czytaj dalej