Krupnik z przecierem pomidorowym

Składniki:

• 4 łyżki kaszy jaglanej,
• 2 marchewki,
• 1 pietruszka,
• kawałek selera,
• 1/2 szklanki przecieru pomidorowego,
• 2 szklanki wywaru ugotowanego na cielęcym mięsie,
• 4 ziemniaki,
• sól kamienna, przy­prawy,
• 2 łyżeczki natki pietruszki,
• koperek.

Kaszę umyć, zalać 4 szklankami wody, gotować około 1/2 godziny, dodać ziemniaki oraz warzywa utarte na tarce, ugotować. Pod koniec gotowania dodać rosół, przecier pomidorowy, przyprawić do smaku, posypać zieloną pietruszką i koperkiem.