Zupa fasolowa

1 szklankę fasoli moczyć w zimnej wodzie 2-3 godziny, wodę odlać, fasolę wsypać do garnka, wlać świeżą wodę, gotować aż będzie miękka, pod koniec gotowania wrzucić warzywa starte na tarce, doprawić do smaku solą kamienną i przyprawami ziołowy­mi. Zagotować, na małym ogniu podgotować około 15 minut, wsypać drobno pokrojoną natkę pietruszki i koperek.