Składniki:
- Kawałek mięsa wołowego lub cielęciny z kością (około 20 dag),
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- kawałek selera,
- 4 ziemniaki,
- kilka gronek kalafiora,
- 1/2 cebuli,
- sól kamienna,
- przyprawy,
- natka pietruszki,
- koper
Do 2-3 litrów wrzącej wody wrzucić mięso, gotować 1-1 1/2 godziny, następnie dodać pokrojone warzywa. Pod koniec gotowania wrzucić cebulę, przyprawy, a także natkę pietruszki oraz koperek. Do smaku można przyprawić przecierem pomidorowym (przyprawy: tymianek, rozmaryn, imbir, pieprz ziołowy, bazylia, zmielony kminek).
Udostępnij
